Рецепты домашнего консервирования

 
Огурцы соленые рецепты домашнего консервирования 10 кг огурцов, 800 г укропа (стебли с листьями и семенами), 100 г листьев хрена, 30 г корня хрена, 100 г листьев черной смородины, 1—2 головки чеснока, 1 стручок красного острого перца Для рассола: на 10 л воды — 850—950 г соли (при засолке крупных огурцов);...
 

Консервирование огурцов и заготовки из огурцов на зиму

 
Основной секрет, чтобы огурцы не помутнели, вода должна быть чистой. В нашем регионе как ты ни будешь кипятить воду из-под крана, часть банок все равно взорвется, а вот с колодезной или очищенной водой огурцы хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Еще желательно солить огурчики в первый же день, как вы их сняли с грядки, пока они не потеряли свежесть и упругость....
 

Как законсервировать огурцы

 
Как законсервировать огурцы Натуральные консервы готовят из свежих овощей в такой стадии зрелости, когда они наиболее богаты ценными пищевыми веществами, усвояемыми организмом человека, и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Овощи не подвергаются особой кулинарной обработке, консервируются в натуральном виде с добавлением соли, а иногда уксуса, свежей зелени и пряностей....
 

Квашеные огурцы

 
Солененькие огурчики всегда должны быть в доме. Нет ничего лучше картошки с такими огурцами. Мне с детства нравится вкус кислых огурцов. Когда я стала сама консервировать для семьи, то мама рассказала мне секреты закваски и консервации огурцов. С тех пор я пользуюсь этим рецептом....
 

Сохраняем огурцы свежими до зимы

 
Свежие огурцы содержат в себе намного больше витаминов, чем солёные или законсервированные. В зимнее время они представляют большую редкость, так как хранить их длительное время очень сложно. Сохранить огурцы свежими до зимы (и даже до весны) можно несколькими способами. Все они сводятся к тому, чтобы неповреждённые овощи поместить в определённую вакуумную среду и не дать влаге испариться....
 

как повкуснее законсервировать огурцы?

 
мелкие огурцы – 1 кг репчатый лук – 150 г укропа – 1 пучок уксус – 1/4 ст. ложки сухая горчица – 350 г сахар – 5 ст. ложек лавровый лист – 1 шт. черный перец – 1 ч. ложка Рецепт консервированных огурцов в горчице: Огурцы вымыть и вытереть насухо. Нарезать лук, укроп, положить вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагреть....
 

Похожие блюда

 
Консервированные овощи остаются популярными и востребованными во все времена, особенно, если речь идет о томатах и огурцах. Они никогда не перестанут радовать своим хрустящим и восхитительным вкусом жителей нашей страны. Сегодня практически у каждой семьи в холодильнике найдет баночка маринованных огурцов, ведь процесс консервирования дает возможность лакомиться свежими овощами даже в зимнее время....
 

Огурцы, маринованные путем самостерилизации

 
Приготовляются маринованные огурцы очень быстро и легко без стерилизации путем трехкратной горячей заливки. На дно трехлитровых банок (небольшие банки для этой цели неудобны) положить по 10 г укропа, петрушки, сельдерея, листья хрена, смородины и мяты. Хорошо вымытые огурцы - лучше корнишоны - уложить вертикальными и горизонтальными рядами, по возможности поплотнее....
 

Консервирование огурцов рецепты

 
Огурцы созрели. Можно приниматься за консервирование огурцов рецепты настолько многочисленны, что все просто невозможно перечислить. Кто-то огурцы маринует, кто-то солит, а кто-то делает и то, и другое. Наверное, даже самая неопытная хозяйка знает, как это сделать, и имеет свои любимые рецепты....
 

Огурцы «Пьяные»

 
Для того чтобы законсервировать огурцы за зиму по этому рецепту нам необходимо подготовить следующие ингредиенты: корень хрена укроп чеснок листики смородины огурцы Для маринада (берем из расчета на 1,5 литра воды): 3 стол. л без горки соли 2 стол. л сахара 1 ч. л уксуса 2 стол....
 



  • На главную

    [© 2014 Заготовки на зиму, консервирования